在自助餐厅特点和口味多元化的今天,自助餐厅以其菜品丰富多样、价廉物美、食物不限、省时省力等特点备受众多消费者的喜爱和青睐。通过近些年来的持续发展和人们生活水平的持续提高,自助餐厅经营者不但要从口味和菜品的丰富性进行挑选,还需要考虑顾客在就餐过程中形成良好的氛围和体验。所以,自助餐厅的室内装修设计变得越来越重要,餐厅的室内装修设计和搭配也变得越来越重要。因此,
郑州自助餐厅装修设计布局必须要特别注意以下几个方面:
一、色彩
色彩在整个餐厅的布局中起着非常重要的作用。自助餐厅装修设计,如白色缎面桌布配银色烛台,看起来很精致;如果你的餐桌上装修设计着一个铜碗壶,里面应该放满了红黄色的水果,情人节要用鲜红色的纸巾和瓷器摆放。色彩在突出菜品的视觉效果上也起着重要的作用,比如在蔬菜水果沙拉上撒上鲜红色的番茄片或小番茄,让原本平淡无奇的沙拉脱颖而出。
二、层次
自助餐厅装修设计中有序、分层的自助式餐桌一般能给人一种十分整洁、舒适的体验。合理分类摆放食物是一个非常不错的方法。一般,自助餐厅台可分为下面几类:沙拉、热水浴缸、甜点、主食、牛排、饮料和现场制作。与此同时也要特别注意菜品之间的间距和先后顺序。最好是把熟食和冷冻食品分离开来,然后把生鱼片和热的食物混合在一起,如此一来不仅会影响口味,而且会破坏菜肴的整体层次感。此外,也应对有限空间进行更加有效的合理采用。并且在摆放菜品时一定要分层次摆放,少量顾客喜欢的菜品应当放在较高的位置,而大部分顾客喜爱的菜品则应当放在较低的位置。如此一来做可以实现错落有致,便于顾客的挑选和取放。
三、协调
第一,在各个层次的装修和家具、灯具的设计方案上,需要注意的是与整体餐厅的装修风格做好前呼后应,需要突显西餐厅的独具特色个性化。食堂装修设计较精妙地采用了墙的背景图、布景、桌椅、墙壁、旗帜等活动设施,使食堂能实现色彩与形式的统一化。
第二,依据自助餐厅的特殊主题风格,选用背景图装饰、餐桌摆放和食品展示等展现形式,还可以采用其他形式加深主题风格的深层次,如播放主题风格音乐歌曲、主题风格文艺表演、主题风格抽奖活动等形式。假如举办自助餐厅是企业或组织包场,那么应当采用与他们更相关的物品作为设计方案主题风格。