郑州餐饮店设计公司饭店装修如何助力营销

郑州餐饮店设计公司，金博大装饰认为，好的商店设计可以成为一种营销工具。

在这一部分，主要讲一些店铺装修设计中的营销技巧。

第一、照明营销技巧

照明是商店环境中非常重要的元素。环境中光的要素主要体现在灯具的选择、亮度和色温上。

为什么这些商店需要更亮的灯？因为蛋糕、甜品、水果，这些产品的一个主要卖点就是颜值，在灯光下会表现出更加诱人的效果。

同样，服装店、化妆品店的装修通常都是亮色的，也是这个原因。如西餐厅、咖啡厅、酒吧等社交空间，昏暗的灯光设计会给人一种安全感。

一般餐厅的灯光有两种:暖灯和冷灯。不同的灯光营造出不同的氛围。冷色灯通常比较适合小吃店、快餐店、火锅店、中餐厅。一般用在这些店的用餐区、卫生间、门口，主要是为了突出环境更干净、更明亮。

还有一些特殊颜色的灯，比如红灯，在餐厅也很常见。

很多调料店、熟食店、卤制品店、自助烧烤店通常喜欢用红灯，因为在红灯的照射下，调料和肉制品的颜色会显得更鲜艳，让人更有食欲。

最后，光本身也是一种引导。

照明风格有很多种，吊灯、吸顶灯等，比较分散，主要用于照明。射灯、筒灯等聚光通常用于局部照明和采光。目的是为了将被照射的物体与周围环境区分开来，可以更大程度地吸引人的注意力，同时营造一种高级感。

第二、色彩营销技巧

色彩也是餐厅营销中最重要的营销手段之一。研究表明，人对颜色的记忆比图形和文字更好。当你走过一条街时，你可能不记得你看到的商店的名字，但颜色可能会留在你的记忆中。都是通过颜色来强化顾客对品牌的记忆。

色彩主要体现在餐饮店经营中的空间环境、菜单广告材料、餐具和人员服装上。

1.只有色彩统一了，才能有高级感。

首先是色彩的统一。如果色彩五花八门，五颜六色，会给顾客凌乱轻浮的错觉。

2.色彩搭配合理。

一般来说，一家餐厅的主色调不应该超过三种。色彩搭配合理美观，才能有记忆点。

3.符合品类

正如我们前面提到的，不同的颜色代表不同的含义。比如绿色代表健康、自然的理念，所以你可以选择绿色作为简餐、减肥餐、素食餐厅的主色调。

如果想做一顿高端的饭，展现出与众不同的气质，可以选择黑色、蓝灰色、深红色等颜色作为主色调，因为这些颜色都是比较沉稳的颜色，更容易营造出高端优雅的环境和氛围。

第三、音乐营销技巧

记得以前去一家面馆，老板喜欢听一些苦歌，所以有一次中午，我在一家空荡荡的面馆吃完了一整碗面，听着铁窗里的泪水...

如果一个品牌连锁天天玩广场舞神曲，那我觉得这个品牌形象也不会好多少。

那么，如何利用好音乐，做好音乐营销呢？我总结了以下方法:

1.选择合适的音乐。

首先，我们要选择合适的音乐。过多的舞曲、广场舞歌曲、乡土气息浓厚的歌曲不适合在餐厅播放，因为这些音乐会影响顾客的就餐情绪。

2.同一家餐厅，不同时间段播放的音乐会有所不同。快节奏的音乐会让顾客在不知不觉中吃得更快，从而提高成交率。

下午茶的时候要放一些舒缓的音乐，因为这个时候顾客不需要着急，给顾客更好的体验，所以西餐厅、咖啡厅、茶馆的音乐都是舒缓的。

3.选择合适的音量。

播放音乐时，注意调节音量。如果声音太低，人们就听不见了。如果声音过大，会影响顾客用餐。商店里最合适的音乐之声是用户不注意时的背景音乐，不会以主人自居。当顾客仔细聆听时，他们也可以欣赏音乐内容。

餐厅音乐的正确选择和恰当使用是营销的锦上添花。

第四、座位技巧

在餐厅的桌椅选择和座位设计上也有很大的学问。有些人经常抱怨肯德基、麦当劳桌子小，凳子硬，极其不舒服，认为大品牌管理也不过如此。其实吐槽者对他们的运营思路并无洞察。

我总结了一些餐厅选择桌椅的技巧。看完这些，你应该明白肯德基和麦当劳为什么这么做了。

1. 在许多商店里，四人桌通常坐两个人，尤其是在每一寸土地都很珍贵的商场里。小桌子可以解决很多大桌子解决不了的问题。

2. 这样的设计也是从运营的角度考虑的，可以有效提高顾客用餐后快速离开的周转率。

目的是让客户喜欢这种体验，因为比起成交率，他们更看重客户的体验。

咖啡店、酒吧、饮品店的d桌一般都比较小，因为顾客在这些场合主要是聊天、谈事情，需要私人空间。周围的小桌子能让人更有安全感。

3. 很多餐厅会在附近或者靠近窗户的地方放置更舒适的摊位，会给人留下人气满满的印象，从而吸引更多的人来餐厅吃饭。