粤榕轩·君宴 粤菜餐厅设计案例

在煎、煮、烤、炖、生腌、油炸之间，展现出“细节上烹饪不厌，本质上吃不厌”的制作方法。做菜别出心裁，口味和心思的进化都是由正宗的山海食材推动的。

山珍海味的迁徙

虽然饮食有明显的地方特色，但是迁徙到外地，通过接触、融合、碰撞，可以激发食物的另一种潜能。

辅助秩序的建立

根据场地鸟瞰的不同，以“主辅”将空间划分为不同的组合形式。大堂以木棉花的形状投射在平面上，建立了曲折的立面。相同间距的半弧形模压金属，形成连续蜿蜒的“木棉林”意象，出现在你的眼前。

东西方味蕾的融合

食物的原产地和空间有一个巧妙的相似之处。空间被赋予地域意识，强调参与感和相互融合协调。

古今记忆的传承

古典的空间美学和比例恰恰体现在仪式的必要性和空间的情感渲染上，“盒子”和“雅间”的概念是从传统居住文化中演绎出来的当代内涵。客人进入门厅，品茶，休息等待，然后围坐用餐。功能辅助和目标配置相辅相成。沙发区原本不规则的建筑结构穿过屏风围挡。一个对称的秩序，方形的空间，圆桌也借助既定的形式建立了轴线关系。

生命与成熟的共生。

适当的物理转换延伸到空间，它也有奇妙的美。天花的装饰法式温馨浪漫，黑白的地板铺装，框架风景的结构元素，异形GRG材质结合立柱的张扬个性，复古前卫的家具等等，呈现出繁杂多样的空间面貌。

雅俗风格的演变

转向东北的窗帘窗视线极佳，城市景观赋予空间独特的立面质感。实体立面通过颜色、形状和元素的连续性与其他区域相呼应。不同的风格和差异源于不同的空间主题定位。对于厨师来说，“只有一种吃法。”心”，而对于相关的设计来说，践行“设计之道，一心”也尤为重要。