本案小龙虾工厂店作为落户于商业综合体内的餐饮项目,设计师首先考虑到的是商综对周边辐射带来的大量青年人群。结合夜宵的时间特征,以及消费群体的社会属性,餐饮装修设计公司以“下班后”作为切入点,利用项目的高度优势,将工业工厂引入到空间中,一方面,设计希望在高端商区里给人以氛围的亲近感,另一方面,以空间的钢架结构虚写工厂情景,让人产生工作环境的联想。
结合夜宵的情绪特征,设计以多变的灯光造型、文字标语增添人与空间的互动性,创造出有话题、有社交、有内容的室内体验,破除忙碌工作后给人的倦怠感受。在功能上将酒吧、餐食、表演活动、拍照打卡融入其中,完善和丰富空间内容,还原夜宵文化的情绪体验。在形式上,提取了工厂高挑、严谨的钢架结构关系,在高度上进行错层处理,让层与层之间有建筑体块的穿插感。同时以裸露的管道作为空间生态的一部分,环通空间内部,形成功能与形式上的统一。
19世纪50 -60年代是工人阶级的黄金时期,当时出现的“生活剧院”、“街头剧院”等先锋艺术团体提倡戏剧走向民众,融入工人阶级。本案中,设计师藉由这个意向,将剧院风格与工厂的硬挺质感相结合,既体现出夜宵街头喧嚣的气氛,又以剧院式的灯光形式凸显出存在感。
所谓夜宵,就是要有肉又有酒。转过喷涂了导示字的钢网装置,兼备收银与水吧功能的调酒吧台立于一侧,金属质感的管道由酒桶装置向四周展开,让人在潜意识里将“酒”的概念和感受无限延伸,从入口处带入进夜宵的氛围环境里。
在通向餐区的过场中,首先出现的是连贯的钢架结构,和沿路的明档空间。自旧时工厂钢结构而来的蓝绿色自有一份复古的味道,将空间从酒吧过渡到工厂的体验感里。空间由钢架结构划为高低错落的四层错层,由中央天井内的巨大楼梯环形贯通。
在这里,中央位置被四周围合起来,形成舞台式的仪式感。地面拼砖的纹路取自警示带的纹理,一方面和工厂元素呼应,另一方面,也是聚焦空间的视觉重点,将整体空间故事化、戏剧化。
走过楼梯来到二楼,立刻置身于湖景与警戒带的包围中。就如同工厂中的科技美感总是与危险性相辅相成,食物的美味也往往伴随着致命的吸引力,餐饮设计师将二者结合,在这一片拥有高挑空间的湖景区拉上警戒条,一方面是将食物属性融入空间气质里,另一方面,悬挂的警戒条也形成了室内、室外视线上的沟通。
转上三层,设计师利用空间高差挑出了一块适合悬空的狭长餐区,这一片挑台能够虚化为中央区域的顶面,形成建筑体块上的层次感,与此同时,就如同剧院内高高在上的独立雅间,将“工厂剧院”的仪式感贯穿始终,完整空间情绪的脉络。
由三楼“天台谈谈”的指引下,室内空间由工厂感转向着更年轻、更绚丽的现代化艺术体验。在三楼外的露台上,集表演活动、酒水餐吧、餐饮聚会功能于一体的室外空间,在夜晚的映衬下活跃出一片鲜活的青春质感,用空间和美食,解放工作后我们凝滞沉寂的灵魂。
我们在一座城里奔波追逐,片刻不敢停歇,也只有夜晚的风声能吹散一些生活的紧迫,让我们放松下来,寻找生活的本质。“虾班打卡”龙虾馆,将带有严肃情绪的工厂与躁动的科技感结合,旨在打破“工作环境”给人带来的焦虑感,还一个最纯真的美食体验,打造人与人之间,在现代社会中更紧密的情感关系。
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